大熊町現場事務所菜園です。

芽ニンニクの収穫ができましたー🥬🥬
 

👆　今回使用した塊茎はこちら
 
 

👆　10月14日　植え付け（手前 わけぎ・奥 芽ニンニク）
 
 

👆　11月10日　成長（手前 わけぎ・奥 芽ニンニク）
 
 

👆　3月13日　成長（手前 芽ニンニク・奥 わけぎ）
 
 

👆　4月3日　成長（手前 わけぎ収穫後・奥 芽ニンニク）
 
 

👆　5月11日　成長
 
 

👆　5月12日　収穫（少し収穫が遅れて伸びすぎてしまいました）
 
 

👆　収穫したものを葉と茎に分けました（葉の部分は浦島さんに調理をしていただきました🍳）
 

👆　さらに皮をむきました
右写真は皮をむきすぎて実が出てきたものです（真っ白で綺麗です）
 

 
👆　今回はヨーロッパの家庭でよく見られる保存方法である
『ガーリックブレイド』にして編み込んで吊るしてみました！
今後はこのまま風通しの良い日陰で1か月ほど乾燥させたいと思います。

植え付けから約211日での収穫となりました😄！

ニンニクは日常の食事に取り入れることで、体の内側から健康をサポートし
疲労回復や免疫力向上、血流改善など多方面での効果が期待できる食品です💡(食べすぎには注意！)

芽ニンニクは、根元から先端のつぼみまで、基本的に全体が食べられます。

プランターで簡単に栽培できますので皆さんもぜひ挑戦してみてください🌱
 
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👆　5月11日の様子　　　　　　　　　　　　　　　　　　👆　5月26日の様子

約2週間ほどで茎も皮も乾燥しています。
何個か皆さんで持ち帰り、
アヒージョやカツオの刺身などで美味しくいただいています🥬
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～完～